Cassandra Lorentz a créé son entreprise de pâtisseries vegan et/ou sans gluten et sans lactose. Le fruit d'une reconversion et d'une envie de "démocratiser ces produits". Elle livre sur commande aux professionnels et aux particuliers.   "Alors, c'est bon ?" La question revient systématiquement à l'adresse des

La Famille Hugel est la plus ancienne entreprise alsacienne. Fondée en 1639, elle a traversé les âges et les crises grâce à l'export et à son statut d'entreprise familiale estime son dirigeant, Jean-Frédéric Hugel.   Lorsque Jean Frédéric Hugel a répondu à nos questions, il rentrait tout juste